破壁料理机(High Speed Blender)，集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，具有一机多用的功能，是一种可以快速击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
由于超高转速（22000转/分以上）能瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁料理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机，不仅可以做 蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术
现在破壁机牌子五花八门，到底什么牌子好呢？其实用互联网来选购不仅节省了时间，免除了舟车劳顿，还有机会买到在本地市场难觅的商品。同时，对一些追求新奇的白领族、妈妈来说，这还不失为一种时尚的消费方式。但问题来了，网上的商品也是产品丰富、功能各异，选择的时间成本越来越高，对于懒人来讲，最好的办法就是要相信群众的眼光，选择销量和评价都不错的爆款。
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