因为人们一般早餐很少吃蔬菜和水果，所以早晨喝一杯新鲜的果汁或纯果汁应该是一个好习惯，补充身体需要的水分和营养。可惜的是人们常常喝一杯牛奶，无法再喝下别的了。要注意的是，空腹时不要喝酸度较高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。

　　不管是鲜果汁、纯果汁还是果汁饮料，中餐和晚餐时都尽量少喝。果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会冲淡胃消化液的浓度，果汁中的果酸还会与膳食中的某些营养成分结合影响这些营养成分的消化吸收，使人们在吃饭时感到胃部胀满，吃不下饭，饭后消化不好，肚子不适。除了早餐时外，两餐之间也适宜喝果汁。

　　此外医学专家建议，吸烟时不要喝富含维生素(维生素食品)C的果汁，因为这有可能导致在体内产生有害物质。

　　一般人认为，具有抗氧化作用的维生素C是人体增强抵抗力、防止吸烟危害的好东西。但研究人员发现，吸烟会使得唾液中的维生素C转变性能，成为对身体健康有害的物质。因此科学家建议，如果一时不能戒烟，那至少也应该放弃在吸烟的同时喝果汁或服用维生素C补充剂的习惯。喝得太多肠道添堵

　　蔬果饮品在加工过程中许多新鲜的维生素会被破坏，更别提市场上的蔬果汁并非百分百纯果汁，果汁纯汁含量不足10％，其余成分都是糖水、色素与香料。

　　即使自己DIY的果汁，过滤掉的“渣”即植物纤维，缺乏促进肠道蠕动的效果容易导致便秘。而吃新鲜蔬果，直接吃入植物纤维，维持肠道健康，其丰富的维生素、矿物质更是让大家远离多种疾病的最有效物质。

　　在盛夏季节，喝一杯冰冻西瓜汁或其他冰品，的确很过瘾。但胃肠功能欠佳的人偶尔来上一杯，可能并不会对胃肠造成太大负担。500毫升一杯的西瓜汁，连续喝上好几杯的话，就等于一只西瓜下了肚，原本薄弱的肠胃就吃不消了。

　　另外，如果在太阳底下走了很多路、大汗淋漓时，也不宜马上喝冰冻果汁。这是因为在剧烈的肌肉运动后，会使体内血液重新分配，大量的血液流向运动着的肌肉和体表，此时的消化器官则处于相对的贫血状态。如果此时大量饮用冰冻饮料，对于已经处于暂时贫血状态、胃酸浓度不足的胃刺激过于强烈，轻者会使食欲减退，重者还可能会导致急性胃炎。在外就餐慎点果汁

　　消费者到餐厅消费越来越注重营养健康，鲜榨果汁成为不少消费者的首选。然而由于缺乏统一标准，鲜榨果汁猫腻多多，消费者必须慎点高价鲜榨果汁。

　　在一般的中档餐厅，西瓜、苹果、橙子等鲜榨果汁品种繁多，且价格不菲，一般时令鲜榨果汁动辄20-30元左右一扎，反季节水果价格更高。

　　然而，由于目前国内对鲜榨果汁配比尚没有统一标准，因此一扎果汁的计量、果汁所占比例、有无果汁全由经营者说了算。有业内人士透露，一些餐厅推出的所谓鲜榨果汁，实际上是少量水果加水、糖、色素、香精搅拌而成，有的甚至没有水果，就是由水、糖、色素、香精勾兑而成。

　　以鲜榨西瓜汁为例，一些餐厅往往是用一小块西瓜约一斤左右，去皮后切成小块加适量的糖、水、西瓜红色素、香精后用搅拌机一搅，一扎价格不菲的鲜榨西瓜汁就做成了。虽然消费者本是冲着新鲜果汁来的，结果喝到的却是少量果汁加“三精水”。

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