粥类食物由于好消化易吸收、口味平和清淡，不仅家长爱做、宝宝爱吃，还是辅食添加中不可缺少的一个过渡阶段。给宝宝做粥时，只放大米或小米，也是可以的，但是往往宝宝不爱喝，并且营养不全面。因此，变着花样给宝宝做粥是妈妈的必做功课。
宝宝喝粥注意事项
宝宝不适合吃冰粥
冰粥吃起来冰冰凉凉的，口感很好，受到很多年轻人的喜爱。冰粥是在粥里面加上冰镇食物或是直接冰镇，长期吃对宝宝健康是非常不利的，它容易导致人体毛孔闭塞，新陈代谢没办法排出体外，同时还会影响肠胃功能。冰粥要少给宝宝吃，体质寒凉的宝宝最好不要吃。
在粥中别加难以消化的食材
有些妈妈在熬粥的时候会在粥里额外加一点食材，比如玉米或是谷物，想通过这样来增加粥的营养价值。
对于刚刚吃辅食的宝宝来说，粥应该越简单越好。粥里面放的东西太多，宝宝不仅吸收不到营养，还会增加宝宝肠胃负担影响身体健康。
不要将白粥与奶粉混合食用
部分宝妈喜欢在熬粥的时候放些奶粉在里面，认为这样宝宝吸收的营养会更高一点，但这种做法其实完全错误的。白粥熬煮之后表面会有一层米油，如果添加奶粉在里面，只会让这两种成分相克，宝宝根本吸收不到相应的营养。
1岁之前不要在粥里面放盐
盐里面含有钠和氯两种成分，宝宝肾脏还处在发育阶段，如果摄入太多的盐，那么不仅会增加宝宝肠胃负担，而且宝宝也没有办法排出血液中多余的钠元素，最终损害身体健康，而且长大之后宝宝还有可能患上高血压。
另外，如果宝宝吃盐太多，不仅会导致体内钠元素增多，还会导致体内钾元素流失。钾对于肌肉发育是非常重要，一旦流失过多，将会导致心脏肌肉衰弱引发严重后果。因此宝宝1岁之前不能吃盐。
1岁之前不要在粥里面放蜂蜜
一周岁以内的宝宝不宜食 “蜂蜜”。国外科学家发现，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，常常把一种称为“肉毒杆菌”细菌的花粉和蜜带回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染，宝宝由于肠道微生物生态等平衡不够稳定，抗病能力差，易使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖，并产生毒素，而肝脏的解毒功能又差，因而引起肉毒杆菌性食物中毒。饮用蜂蜜中毒的宝宝会出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状。因此，科学家们建议，对1周岁以内的宝宝，以不喂食蜂蜜为宜。
美味健康的粥类制作方法
一、土豆胡萝卜肉泥粥
食材：土豆一个，胡萝卜半个，瘦肉
做法：
1、瘦肉打成泥备用。
2、胡萝卜、土豆蒸熟后压成泥。
3、瘦肉和米同煮成粥，熟后放入土豆泥、红萝卜泥再煮，搅拌均匀煮开即可。
二、核桃芝麻红枣粥
食材：大米、小米、芝麻适量，核桃仁1颗，大枣两粒
做法：
1、大小米洗净。
2、枣去核，切成小丁和大小米同煮。
3、核桃仁研成粉，芝麻用搅拌机搅拌成泥(或压碎)。
4、粥煮熟后加入芝麻泥和核桃粉，再煮两分钟即可。
三、山药胡萝卜粥
食材：大米小米适量、山药1段、劫萝卜半个
做法：
1、大米，小米淘洗干净，山药去皮切丁。
2、把山药和大米小米一块同煮。
3、胡萝卜去皮后蒸熟压成泥。
4、把胡萝卜泥放入锅中同煮，稍后即可使用。
四、莲子粥
食材：莲子、红枣、糯米（或粘性大米）、红豆、冰糖
做法：
1、红薯去皮切块，红豆事先浸泡几小时、糯米淘好、枣洗好备用。
2、将食材放入高压锅，大火煮10分钟。
3、等锅排好气，加入适量冰糖即可。
五、山楂冰糖粥
食材：糯米60克，山楂适量
做法：
1、糯米用冷水浸泡2小时后沥干水分；山楂切开去根去籽。
2、烧水，煮开后放入糯米，再次煮开换小火，待汤汁粘稠，米粒溶烂后放入山楂煮15分钟
3、根据口味放入适量冰糖即可。
温馨提醒：
宝宝喝粥也要循序渐进，一开始添加不加其他材料的大米粥、小米粥也是完全可以的。随着宝宝咀嚼能力的加强，可逐渐在粥中添加较粗糙的食物，比如一些淀粉蔬菜的块、绿叶菜泥、果糊、肉泥、鸡胸肉丝、不带刺的软薄鱼片等，添加这些食物时记住每一次只加一种新的食物，并且连续吃上几天，能适合婴儿熟悉一种新的口味，更重要的是有利于识别宝宝是否过敏。
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