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牛油果为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有"森林奶油"的美誉。制作成果酱柔滑清香。牛油果对全家来都是营养的食物，选用较熟的牛油果制作此酱，酱油和牛油果是绝配，还有腰果的香脆，搭配华夫饼或者吐司片，简直让人十指大动。-麦子厨房
材料：（份量：约150g | 全能料理机 | 时间：30秒）
牛油果：2个
腰果：50g
橙汁（柠檬汁）：8ml
酱油：5g
黑胡椒粉：少许
制作步骤：
1、牛油果竖向入刀，划开；用手掰开，用勺将果核取出，对半切开去皮，放入料理机杯中。
2、加入腰果，倒入橙汁（柠檬汁）和酱油。
3、最后加入黑胡椒粉，拧上料理机刀头，启动机器搅打至牛油果成泥状，留一些腰果颗粒口感也很棒。
质地浓稠，柔滑清香！
搭配吐司，松饼食用！
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