联合国粮农组织（FAO）倡导
将每年的6月1日定为
“世界牛奶日”！
在牛奶日到来的时候
让我们换种方式感受牛奶
酸奶是以牛奶为原料
经加工发酵后的一种牛奶制品
酸奶让牛奶中的乳糖和蛋白质分解
使人体更容易消化和吸收
八款美味的酸奶做法
给你的味蕾全新的体验~
酸奶奥利奥水果盆栽
用料：
酸奶、奥利奥饼干、水果
做法：
1、刮掉奥利奥的夹心。
(西餐里面的小刀刮奥利奥的夹心巨方便)
2、将刮掉夹心的奥利奥放进保鲜袋，
可以用手掰碎或用工具剁碎。
3、在杯底放上西瓜、奥利奥夹心，倒入酸奶，
再铺上饼干碎即可。
小贴士：
酸奶可以用一般液体的小杯酸奶。夹心不喜欢也可以不加。
红酒酸奶
用料：
红酒一小汤勺、酸奶120ml、白砂糖4g、杏仁、水果、葡萄干、饼干碎随意
做法：
1、酸奶中拌上糖。
2、杯子里放上红酒，把酸奶倒进去。
3、撒上喜欢的坚果、水果、蜜饯、饼干碎等，口感会丰富许多。
简易自制希腊酸奶
用料：
牛奶1L、酸奶(或酸乳清)20ml、碎果粒
工具：温度计、烤箱
做法：
1、新鲜的牛奶倒入奶锅加热。温度上升到80-90摄氏度时关小火，让温度维持在85度左右十分钟。将牛奶倒入一个大容器，等温度下降到45摄氏度左右。
2、取两勺(约20ml)酸奶或酸乳清加入搅拌均匀。
3、把容器盖上，用茶巾或毛巾包裹住，放到温暖的地方(如设置到50摄氏度的烤箱)。用温度计测量一下，温度不可以下降，要保持4-8个小时。(4-8个小时以后查看是否凝固，应该是豆花里面固体物的那种状态，很嫩滑。)
4、最后用漏勺(漏斗)上面罩上纱布，把成形的酸奶倒在纱布里，底下放一个盆子把其中的乳清全部滤除，加上碎果粒即可食用。
杯壁酸奶
用料：
酸奶、各种水果
做法：
1、水果切薄片。
2、紧贴在杯壁里面，倒入酸奶。
小贴士：
酸奶选择稠一些的希腊酸奶或者自制酸奶，可以直接放，也可以和别的水果打在一起，那样颜色更好看。
水果选择软一点的，如草莓、香蕉、橙子、猕猴桃一类的。贴住杯壁的要点就是：薄!切得薄才能贴住！
造型多变，波浪啊，斜纹儿啊，旋转啊什么的就尽情发挥你的想象吧。
莓果蜜酸奶
用料：
蓝莓、桑葚、蜂蜜、酸奶
做法：
1、把蓝莓和桑葚用盐水浸泡洗干净。
2、洗干净的莓果和蜂蜜加入到料理机搅拌成酱。
3、倒在酸奶上，吃时拌匀即可。
小贴士：
任何酸甜的莓果都可以用此方法弄成酱。
如果想果酱更浓稠，可以放冰箱冷藏一晚再加入酸奶，这样更好吃呢！
格兰诺拉酸奶杯
用料：
格兰诺拉麦片适量、酸奶、新鲜水果、坚果
做法：
1、找个玻璃杯，底部铺一层格兰诺拉麦片，然后浇一层酸奶。
2、再撒一层格兰诺拉麦片，再浇一层酸奶(弄几层根据自己的喜好以及容器的大小)最后顶部放点新鲜水果跟坚果就好啦！
小贴士：
做好之后不要放置太久，尽快享用。
不然麦片脆脆的口感就会大打折扣。
酒酿酸奶
用料：
原味酸奶4勺、酒酿3勺、燕麦+坚果2勺、西瓜4个球
做法：
1、挖四个西瓜球垫底。
2、铺上酸奶4勺，铺上酒酿3勺。撒上2勺燕麦+坚果碎。
小贴士：
很健康很营养，可以当早餐，也能当甜品。
优蕉蜜桃冰棍
用料：
香蕉1根、蜜桃去皮2个、酸奶100g左右
做法：
1、挖四个西瓜球垫底。
2、铺上酸奶4勺，铺上酒酿3勺。撒上2勺燕麦+坚果碎。
小贴士：
1、半根香蕉切小丁，和蜜桃、酸奶放入搅拌机打匀呈浓稠状，如果太浓打不开就加一点点牛奶或者水。
2、倒入冰棍模具，冷藏一段时间至冰棍稍凝固，插入冰棍棒，移至冷冻室冷冻一晚。(脱模时用水冲一下模具会比较好脱)
来源：新华网贵州频道
监制：黄林昊
编辑：董静雪
校对：张玲琳
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