【原汁机妙用】手工奶香彩虹包!-松原榨汁机价格联盟

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今天给大家介绍一款彩虹包子的做法，面皮色彩诱人，内馅儿口感鲜香，劲道有弹性，色味俱全，真实非常棒啊！

下面来看一下具体的做法吧！

材料

面皮：南瓜四分之一个，紫薯六个，面粉四饭碗，绿茶粉适量（菠菜汁也可以），肉馅400克，牛奶一盒

肉馅：五花肉（肥瘦四六比）500g，葱、姜适量，生抽16g，老抽4g，盐6g，麻油6g，蚝油6g，食用油20g，淀粉2g，糖4g，水36g （用不完的可以放冰箱冷冻或者做成丸子）

做法

Step1

南瓜和紫薯洗净去皮切块，上锅蒸20分钟，晾凉后加入原汁机研磨，加少许牛奶或者水方便排出汁液，可以将出渣口和出汁口的全都混合均匀。

Step2

其余的牛奶热温，融化酵母，分成四份，两份多，两份少些。

Step3

南瓜泥、紫薯泥分别加面粉和较少的牛奶揉成团。白面加一份多一些的牛奶和温水揉团，绿茶粉1匙加白面、牛奶、温水揉团。放入温暖处发酵。

Step4

准备肉馅儿：先把猪肉手工剁碎成肉糜，不用太碎，放到干净的盆里，小葱和姜都切碎，加入肉馅里，然后放入所有的调料，用筷子顺时针方向使劲搅拌肉馅，直到调料全部被吸收上劲。

Step5

发酵两倍大的四种面团，分别揉回原样排气。

Step6

分别擀成片按照喜欢的搭配垒起来，卷成筒滚几下。

Step7

切成均匀的包子皮片，取一片擀成包子皮。

Step8

包入肉馅，捏成包子，做好的包子放在温暖的地方进行二次发酵。有多的面团可以做成馒头、花之类的。

Step9

上锅蒸20-25分钟即可。馒头则要多蒸一会。蒸好的包子不要揭开锅盖，等三五分钟。

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