自制雪糕做法大全,省钱又健康,让你清凉一夏!

发表于 讨论求助 2023-05-18 23:00:13


自制雪糕冻起来!


     夏天真的到了,又到了小孩子们特别喜爱的冰棍季节~ 在炎炎夏季来一根透心凉的冰棍真的是无限享受,外面卖的冰棍虽然很好吃,但是里面含有的各种添加剂可不让人放心啊,如果想吃安全放心的冰棍,那就自己在家DIY,健康无添加,重点是,味道超级棒!!


   【味道纯天然的神奇好吃。没有冰渣的口感,吃起来就和冰激凌一样。甜在嘴里,凉在心里】


火龙果雪糕


材料:

火龙果 (红)80克、酸奶 100毫升、牛奶 70毫升、柠檬汁 5毫升、白糖 30克、蜂蜜 30毫升


制法:

1、牛奶加酸奶,加糖和蜂蜜混合

2、火龙果打成泥,加入柠檬汁

3、装入冰棒模,放冰箱冷冻




牛奶红豆雪糕


材料:

红豆 120克、牛奶 200毫升、玉米淀粉 40克、水 500毫升、白糖 70克、食盐 1克、淡奶 45毫升


制法:

1、将红豆洗净,用清水浸泡2小时以上,连水一起倒入电压锅中,煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中

2、倒入纯牛奶,煮开

3、接着倒入白糖

4、加入炼乳、盐,拌匀

5、将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉

6、将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中,一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀,成糊状,关火,晾凉

7、将步骤6倒入冰棍模具中,放入冰箱冷冻一晚上即可




西瓜雪糕


材料:

糯米粉 30克、西瓜 1碗、黄油 30克、水 适量、白糖 适量


糯米糊的做法:糯米粉30克,黄油30克,水适量


制法:

1、将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中,加大约一小碗水,搅拌均匀。开中小火,一边煮一边搅拌防止糊锅。大约煮二分钟成透明糊状就可以了。晾凉待用

2、将晾凉的糯米糊装在碗中,加了黄油,搅拌到黄油与糯米糊完全融合就可以了

冰棍的做法:去仔西瓜肉(1碗)、白糖、糯米糊

3、将西瓜放入料理机内,加入白糖(喜甜可以多加,我加了二小勺)打成西瓜汁

4、将糯米糊倒入打好的西瓜汁内再搅打一次,倒入冰棍模具里冻上四、五个小时就可以了




樱桃雪糕


材料:

淡奶油 250毫升、牛奶 200毫升、樱桃 150克、鸡蛋 2个、香草精 1滴、白糖 45克


制法:

1、分开蛋黄和蛋清,蛋黄放入锅中

2、加入白糖、香草精搅打均匀,加入牛奶搅打均匀

3、将蛋奶液小火加热并不断搅拌,蛋奶液在接近沸腾时关火,冷却备用

4、淡奶油倒出,稍微打发

5、将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀,樱桃洗净

6、樱桃去核切碎后放搅拌机里打成酱

7、将樱桃酱倒入奶油液里搅打均匀。想知道自己一生的财运如何,添加大师微信:Pao106 ,免费给你算命!

8、放入准备好的雪糕模子,冰箱冷冻室里冷冻一天即可




绿豆雪糕


材料:

绿豆 70克、淡奶油 200克、玉米淀粉 20克、牛奶 200克、冰糖 40克、白砂糖 20克、水 200毫升


制法:

1、绿豆提前用冷水泡2小时(我一不小心泡了一夜,第二天绿豆都开花了,建议尽量别泡到绿豆开花)

2、汤锅里放入泡好的绿豆,加入200毫升的水和40克冰糖,小火将绿豆煮熟即可关火,煮好的绿豆连汤一起晾凉备用

3、将牛奶放入一可直接加热的容器内

4、加入20克白砂糖

5、加入20克玉米淀粉,将淀粉同牛奶调匀至无淀粉颗粒存在

6、倒入200克的谈奶油

7、开火,将牛奶和谈奶油的混合物加热一下,中小火,边煮边搅拌至液体开始冒泡时关火、晾凉备用

8、将步骤2煮好的绿豆分装在冰棍模具底部,绿豆汤同上一步的牛奶淡奶油混合液拌匀

9、慢慢倒入牛奶、淡奶油、绿豆汤的混合液

10、盖上盖,放冰箱冷冻过夜,第二天,取出模具用吹风机稍微吹一下即可轻松取出冰棍




三色果蔬冰棒


材料:

西瓜 半个、黄瓜 2根、橙汁 适量、白糖 5克


制法:

1、西瓜去籽后放入搅拌机中搅打成汁

2、倒入冰棒模具中的1/3处,放入冰箱冷冻至硬

3、黄瓜洗净切成小块,放入搅拌机中,加入适量白糖搅打成汁

4、把黄瓜汁倒入冻硬实的西瓜汁上,至模具剩余空间的1/2处,放入冰箱冷冻至硬

5、待西瓜汁冻硬实以后,将橙汁倒入模具的剩余空间

6、然后盖上模具的盖子,放入冰箱冻实成即可


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