养生经典，未病预防，有病不求人
每次在大饭店看厨师做的菜都是色香味俱全，而自己在家煮的菜总少了些颜色，看完这篇，马上帮你厨艺上升两级！
榆钱
有减肥的功效，榆钱中膳食纤维的含量非常丰富，并含有的叶绿素，对健康代谢以及通肠道的排泄有帮助作用，能减少垃圾在体内的存储时间，有利于减肥。
凉拌生吃
做法：采下榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、芫荽等作调料。
蒲公英
蒲公英中含有多种保健功能，被誉为天然的抗生素，具有光谱抑菌和明显的杀菌作用，利用蒲公英注射剂治疗各种感染疾病达到四十多种，蒲公英中的果胶含量少见的，可以满足我们对可溶性膳食纤维的需求。
煮咖啡
做法：
1、蒲公英根洗净泥沙和杂质，切成小段。
2、放入锅中大火炒至完全干燥，颜色变深。
3、用搅拌机打磨成粉。
4、像普通煮咖啡的方式煮出蒲公英咖啡即可。
蒲公英咖啡含有多种有效成分和糖分，可以软化消除肿块，尤其对女性的肿块有显著效果，并可以预防肿瘤，具有预防癌症的作用。
马齿菜
被称为长命菜、长寿菜，，划定的药食同源的野菜之一。马齿菜对各种痢疾杆菌有抑制杀灭作用，含有的钾元素在降血压方面有一定的作用，维生素A、维生素E、胡萝卜素等多种维生素是天然的抗衰老物质。马齿菜全草入药，无毒副作用，有清热解毒、散热消肿的作用。
马齿苋猪肝汤
做法：
1、将马齿苋洗净，切碎；金针菜水发后切成段；
2、猪肝洗净，切成薄片；
3、将马齿苋、金针菜放入锅中，加水煮15分钟后，再加入猪肝稍炖，打入鸡蛋，待沸后调味即成。
此汤细嫩清香，味鲜美，具有益肝明目，宽中下气的功效。适用于肝血不足，脾气壅滞，夜盲，身体疲乏等病症。
荠菜
营养价值和药用价值都很高，含有钾、镁、锌等无机盐及其他维生素，其中维生素c的含量是大白菜的两倍，钙的含量是蔬菜中名列榜首，荠菜中醇提物可以降低血压，荠菜还有止血的作用，能缩短出血和凝血的时间。
荠菜小米粥
做法：小米淘洗干净；荠菜洗净，切碎。锅中加水烧开，放入小米煮粥。小米将要熟时，加入荠菜碎煮沸即可。适合10个月以上的宝宝食用。
香椿
香椿：有独特的香味，主要的功效是开胃，香椿素属于一种芳香类物质，对神经系统刺激或者对味蕾的影响非常明显，有食欲不好或吃什么不香的时候，可以适量吃点香椿，有调节的作用，春天很多朋友有春困的现象，香椿的香气有一定的舒缓作用。
香椿炒鸡蛋
做法：
1、将香椿洗净，下沸水稍焯，捞出切碎；
2、鸡蛋磕入碗内搅匀；
3、油锅烧热，倒入鸡蛋炒至成块，投入香椿炒匀，加入精盐，炒至鸡蛋熟而入味，即可出锅。
此食品具有滋阴润燥，泽肤健美的功效。适用于虚劳吐血，目赤，营养不良，白秃等病症。常人食之可增强人体抗病防病能力。
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