米饭是中国人饭桌上的主食之一，深受着大多数人的喜爱。小编家里既是如此，几乎顿顿少不了它，然而每顿剩下的白米饭，小编奶奶总舍不得扔，换着花样为上班族的我做早餐吃，既有营养又方便快捷。目前，很多退休在家的老人们和上班族都习惯早晨遛弯儿或者上班的路上顺手买一份煎饼油条吃，虽然很省事儿，不用早起做早餐。但由于早点摊儿上的食用油，我们不知道是否干净。所以大家不如像小编家里一样，拿出剩下的半锅米饭，做一顿既有营养又方便的早餐。
趁着周末，小编特意像奶奶取经，掌握了几个小食谱拿来与大家分享，希望可以丰富大家的生活，吃到健康美味的早餐！
原料：剩米饭一碗，紫薯，白糖，清水
紫薯米糊的做法：
1.将米饭放入料理机，加适量白糖和清水，打成米浆倒入锅中。
2.将紫薯去皮切块。
3.放入料理机打成汁，倒入米糊，先用大火煮开，再转小火煮并不停搅拌，到自己喜欢的稠稀度即可。
紫薯米糊很容易被人体消化吸收，可以给身体补充充足的能量，非常适用于老人们早上食用，既方便制作，又吃起来顺口。
原料：鸡蛋2个，剩饭一碗，培根或火腿肠一片，葱花、盐少许，淀粉一大勺。
剩饭煎饼的做法
1.将所有材料切丁，和米饭一起倒入盆中，放入鸡蛋，葱花，和盐顺时针搅拌均匀。
2.煎锅倒油烧热，将米饭弄成一团，放入煎锅中压制饼型，煎至两面金黄色即可。
剩饭煎饼含有丰富的营养，并且口感软糯，米香十足，可以让不爱吃菜的朋友们，通过这种做法，摄入蔬菜的营养。
原料：剩米饭一碗，肉松、榨菜适量，保鲜膜
饭团的做法
1.准备好肉松，榨菜和保鲜膜（榨菜用刀切碎）
2.取一块保鲜膜和布铺好。
3.把饭放到保鲜膜上压平后，放上肉松和榨菜，最后和布一起卷起。
4.最后打开就可以了。
最后，小编跟大家分享一道非常适合夏天，并用剩米饭制作而成的解暑小零食——米饭冰糕
材料：剩米饭一碗，牛奶一碗，奶油、白糖各三勺
1. 将一碗剩米饭、一碗牛奶、三勺白糖、三勺奶油倒入搅拌机或榨汁机里搅拌，搅拌好后把它倒入冰格里。
2.倒完后，放到冰箱冷冻，直到冻硬为止，两小时后冻好就可以拿出来吃了。
剩米饭不光可以做成早餐，还可以做成冰糕这种的小零食来吃。然而想要享受美味，原材料也是非常重要的，小编家用的大米是正宗的盘锦大米，蒸出来的米饭颗粒饱满，米香十足，最主要的是绿色有机，没有任何农药残留。大家可以像小编一样尝尝正宗的盘锦大米，只需要从万果田园APP认养即可，待其成熟，就可以吃到盘锦当地新鲜有机的大米了！
