夏日酷暑难耐
不少人会自己DIY一杯果汁消消暑
选购一款好的榨汁神器能够事半功倍
但，问题来了？
高科技产品层出不穷
原汁机、破壁机、料理机好多种类
到底哪种才是最适合我们的呢？
百百君来帮大家简单捋一捋
常见榨汁机分类
榨汁机：有刀片、高速电机、有过滤网。
破壁机：有刀片、超高速电机、无过滤网。
原汁机：螺旋器代替刀片、低速旋转电机、有过滤网。
1
出汁率
破壁机>原汁机>榨汁机
出汁率多少直接关系到食材的利用率，不管是西瓜还是苹果，谁都希望能充分将其“榨干”得到最多的果汁。
通过榨橙子和西瓜这类多汁水果的结果显示：
－破壁机由于没有过滤网，果汁和果渣不分离，因此出汁率为100%。
－原汁机、榨汁机有过滤网，将果渣分离，出汁率低于破壁机。相比较，榨汁机的出汁率略低于原汁机。
2
口感
原汁机>榨汁机>破壁机
▲原汁机榨的果汁相比其他两种，不易分层（图左）。
－原汁机榨出的果汁较高保持了食材的本色，不易分层，甜味明显，酸味较弱，口感较好。
－榨汁机：果汁甜味明显，酸味较弱，口感较好，但容易分层。
－破壁机：因其制作的果汁是汁渣混合体，口感相对稀薄且颗粒感较明显。
所以，对果汁口感要求高的，尽量选择原汁机。
小提示：破壁机的工作转速很高，榨汁过程中果汁的温度会升高，泡沫也较多，对果汁口感有不利的影响。因此，多汁类的水果不建议用破壁机榨果汁。
3
营养
破壁机>原汁机（总膳食纤维含量）
因为原汁机要滤除果渣，所以水果中的膳食纤维成分会损失。而破壁机没有滤网，榨汁时没有果渣，因此果汁中的总膳食纤维含量比较高。
小提示：膳食纤维有缓解便秘，促进肠道益生菌的生长等作用，果汁中总膳食纤维含量越高越好。
4
维C
总抗氧化指数和维生素C含量
小提示：食物中的抗氧化性成分可以延缓衰老。总抗氧化指数和维生素C含量，都是越高越好。但果汁中的抗氧化物质很不稳定，容易被氧化而使果汁变色，抗氧化性也会相应降低。因此，榨的果汁要尽快饮用，不宜长时间放置。
5
噪音
原汁机和榨汁机的噪音较小、耗电较低
破壁机的耗电量远远大于原汁机和榨汁机，产生的噪音也高于原汁机和榨汁机。对此比较介意的，要注意。
最后，我们来一个划重点总结！
1、破壁机操作便捷，适合给老人和孩子做辅食，可将食物纤维打碎，有利于营养物质消化和吸收。但制作的果汁口感稀薄、有颗粒感。另外破壁机的噪音比较大。
2、原汁机榨的果汁口感最好，但果汁中纤维含量偏低。
夏天已然开启了高温模式
来杯冰凉的鲜榨果汁真是再好不过啦！
了解完以上区别
大家选购的时候就不会傻傻分不清楚了
欢迎来中闽百汇选购一款适合自己的吧
