你日常摄取足够的纤维了吗？
当你听到“纤维”这个词时，你可能会想到毫无味道的麸皮松饼或者面包店中常见的杂粮面包。
但我们要告诉你的是，纤维食物并不一定都乏味无趣。还有许多好吃而又富含纤维的食物，你应该将它们加入到你的日常饮食中。
首先，MH给你介绍一下，有两种纤维分别是：可溶性和不可溶性，这些统称为“膳食纤维”，MH营养专家卡洛琳·索耶尔（Karolin Saweres）向我们介绍道，可溶性纤维已被证明可以降低血液中的胆固醇水平和可以降低患心脏病的风险，而不可溶性纤维则有助于降低患憩室病的风险。
膳食纤维一般存在于植物的叶子、茎部和跟部中。它们是独一无二的，因为它们几乎会在你的整个消化过程中较长时间，这有助于帮助你的排便，让它们在你的肠道内朝着正确方向移动。最重要的是，膳食纤维能使你长时间感到饱腹感，不容易饿。
为了获得这些好处，你应该每天至少摄入30到38克的膳食纤维。接下来MH要告诉你个好消息，你不用为了摄入纤维而拿起一块没有味道的麦麸饼干来达到这个目标，卡洛琳向我们推荐了7种充满膳食纤维而又好吃的食品
黑豆
食用分量：150g
富含纤维：15g
“黑豆是人摄取花青素的重要来源（这种化合物赋予了它们深紫色的颜色）”索耶尔告诉我们“这是一种更为有效的抗氧化剂，有助于降低患心脏病的风险，还富含非常多的植物蛋白。”卡洛琳建议我们可以直接食用，或者扔进沙拉里，与其他谷物坚果混合做一个谷物碗也是一个不错的选择。
覆盆子
食用分量：150g
富含纤维：8g
为了增加人身体所需的抗氧化剂和维生素C，这种浆果是你不错的选择，虽然颗粒小但却富有能量。尽管一些专业人士说，将水果与水果打在一起做成果昔，会使它们失去不可溶性纤维，但人们一致认为将一些覆盆子放入搅拌机中，总比什么都没有要好得多。
西兰花
食用分量：150g
富含纤维：8g
“西兰花的热量低，叶酸含量高，这可以帮助预防肠胃癌症。”卡洛琳向我们介绍道“她还含有维生素K，对保持骨骼健康至关重要。”生吃，过水煮一下，蒜蓉炒或加入沙拉都是不错的选择。
红薯
食用分量：150g
富含纤维：4g
红薯含有钾和维生素A等营养物质，维生素A能增强人体免疫力，而钾有助于肌肉收缩。根据美国国家医学图书馆的数据，红薯也能帮助抵消钠对血压的有害影响。
苹果
食用分量：一个正常大小的苹果
富含纤维：4g
四克听起来可能不像其他食物拥有一大堆纤维，但苹果的好处是含有许多额外的营养成分，它富含维生素C和抗氧化剂。在吃苹果的时候不管什么吃法，不要剥去它们的皮——苹果皮就是“纤维金矿”。尝试用苹果搭配花生酱，简单而美味的方法可以确保你每天在饮食中摄入的纤维。
牛油果
食用分量：半个牛油果
富含纤维：5g
尽管牛油果以有益心脏健康著称，但其实它也富含膳食纤维。不仅如此，Loma Linda大学的研究人员最近发现，在午餐中加入半个牛油果会让人们感到更加高兴满意。这种用途广泛、适应性强的食物几乎可以加入任何一个吃法中，卡洛琳则建议将牛油果切成小块加入沙拉中。
藜麦
食用分量：150g
富含纤维：5g
这种食物每杯含有5克纤维，它可以作为一种美味的添加物，可以与米饭一起蒸煮，可以用来加入沙拉，或加入各种炖菜中成为一部分。更好的是，一份藜麦可以给你提供8克蛋白质，对于一杯种子来说还不错。
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