5道下饭菜做饭,专治没胃口,上桌就被抢光!

夏日炎炎、炎炎夏日

周末君相信大家都会有这样的感慨

我和烤肉之前，就只差一撮孜然粉了

如果说夏日有什么美食

能够拯救在烈日下煎熬的灵魂

那一定是凉菜了......

无论你是不是会做饭的大神

跟着这个教程５分钟学会

把萝卜、黄瓜这些蔬菜做成比肉还好吃的下饭菜

 步 骤 ：

1.萝卜切块后放入大碗，撒上盐

白糖搅拌均匀，在室温下放置1小时；

2.葱切块，洋葱和鱼酱在搅拌机中混合

把大米面粉和水混合后

放入微波炉中加热1分钟成糊状；

3.混合所有的调料（除了干辣椒片）

1小时后，将腌渍后的白萝卜

放入自来水下冲洗5分钟，沥干水分；

4.然后把萝卜放在干净的大碗中

放入2汤匙干辣椒片，用手搅拌均匀

倒入葱花和调料混合物搅拌均匀后倒入罐子中

在室温下放置6-24小时后，放入冰箱冷藏

材 料：

1-2斤黄瓜、2茶匙海盐、2汤匙辣椒粉

2汤匙生姜切碎、5个大蒜切碎

2汤匙酱油、3根葱切碎、1杯水

 步 骤 ：

1.将黄瓜从中间切开，切成长条；

2.黄瓜条放在大碗中，撒上上盐

辣椒粉、生姜、大蒜、酱油、葱，拌匀；

3.然后倒进玻璃罐中，加水，拧紧瓶盖

腌制24小时后冷藏

几天后再吃，放的时间越久越有味！

材 料 ：

1斤萝卜切成薄片、半杯白醋

1/4杯水、1茶匙盐、半茶匙黑胡椒粉

半茶匙芥末、1片月桂叶、半茶匙干红辣

 步 骤 ：

1.将切片的萝卜放在用热水消过毒仍然有温度的瓶子中

再将醋、糖、水、盐、香料

和月桂叶放进去，将瓶盖稍微拧紧；

2.然后放入沸水中10分钟后取出，拧紧冷却

在冰箱冷藏6个小时后再吃，或者更长的时间

材 料 ：

1-2斤豆角、3杯水、3杯白醋、3汤匙食盐

2茶匙红辣椒片、12瓣大蒜、18粒花椒

 步 骤 ：

1.豆角洗净切开

罐子、瓶盖洗干净后放进沸水中消毒

用的时候再拿出来；

2.把水、醋、盐倒进锅中搅拌均匀，直到盐溶解；

3.把罐子从沸水中取出，放入2瓣大蒜

3粒花椒、半茶匙的红辣椒片；

4.然后放入豆角，倒入腌料到瓶口处，不要过量；

5.盖上盖子，不要拧得太紧，给煮锅添水让其煮沸后

把瓶子放进沸水中，10分钟后取出；

6.用毛巾冷却后放入冰箱冷藏，一周后再食用。

材 料 ：

2-3斤卷心菜、3汤匙食盐、半茶匙姜切碎

半杯红辣椒粉、1大汤匙白糖

1汤匙蒜汁、半杯洋葱汁、4根葱切块

 步 骤 ：

1.卷心菜切片，放到容器中

在盐中加一杯水溶解后倒入卷心菜中，用手拌匀

静置3小时后，搅拌并腌制3小时，倒掉多余的水；

2.把所有的调味料和葱混合在一起

搅拌均匀放置10分钟

然后用手把用盐腌制的白菜拌入里面，混合；

3.混合后的卷心菜装入罐子中，盖上保鲜膜

防止空气进去。储存24小时后再食用。

那么好吃的下饭菜

不尝试一下，怎么能成为“吃货”呢？

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