哎呦妈呀~这才4月份,就有7月的温度啦,好想吃口正宗的凉粉有木有~可是外边的凉粉啊,新闻一个劲儿的曝光,真是馋的心痒痒,却不敢下手。为了一解惠人们的馋虫之痒,今天小编给大家推荐一道好吃又卫生的——惠人绿豆凉粉,让整个夏天凉起来哦~
食材:绿豆300G、适量水
1、绿豆用水浸泡至少一天,使其水分充足。
2、绿豆和水岸1:1的比例混合,盖上排汁口胶塞,一勺一勺的放入原汁机进行研磨,研磨好后将上部汁液扔掉。
3、将“2”中淀粉放入锅中,中火持续搅拌避免其煮糊。
4、煮熟的绿豆放入容器中使其凝固。
Tip:
制作荞麦凉粉时,事先将荞麦浸泡并去壳后研磨,可做成荞麦凉粉。
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