据说新中产们拯救失眠与焦虑有三大神器：跑步、抄经、喝果汁。
比老中产们“出国、信佛、生二胎”可操作性强多了！
上次说了喜欢给林志玲榨果汁的潘石屹，其实还有李开复也是榨汁爱好者，在说投资理论时都要用榨汁机来做比喻！
今天就来告诉你：从啃一个苹果到喝一杯果汁，人类文明到底实现了什么样的复杂进化。
迷思1：水果需要榨汁喝嘛？
很多网友都表示，果汁有必要榨成水喝么？
问题是就是有很多根本不想吃水果的人啊，让他啃一个水果，简直要了他的命。
而且榨汁喝可以一次搞苹果青椒牛油果生姜香蕉汁。很多你不爱吃的菜，和好吃的水果放在一起，你也就吃了。
而且还要考虑到牙口不那么好的老人的需求啊！
再者是，高级一点的机器，可以做水果泥，奶昔，冰沙……热爱厨房的童鞋的都知道，连肉丝切得有多细对口味都会有巨大影响。
健不健康另说，喝果汁一定是比吃水果更！爽！
迷思2：榨汁机，搅拌机，破壁机，料理机都是什么鬼
这里要普及几个概念，榨汁机，原汁机，搅拌机，破壁机，料理机都是些什么鬼。
有个十分简单粗暴的定义，无论这个机器名字叫什么：
汁渣分离的，就是榨汁机/原汁机。
汁渣一体的，就是搅拌机/料理机。
再细分来说，所谓榨汁机，就是把水果里的水榨出来喝的机器；原汁机，就是尽力把水果里的水全榨出来喝的机器。
前者原理一般是靠压力把食物跟转动的刀片进行接触，出汁率比较低，后者是通过螺旋推进式挤压、低速柔性的方式来加工食物，出汁率会增加。
搅拌机，破壁机，料理机，只要是汁渣一体的，都是另一类，核心原理是用转速极高的刀片把食材哔哔哔地打碎，打很碎。
搅拌机、破壁机，料理机的好处是可以做别的。比如用这种机器制作出来的混合饮品，加入一些难榨的原料也完全OK，如亚麻籽、芝麻、麦芽等。
无论加工水果蔬菜，还是加工水果、蔬菜与坚果、种子、全谷物或其他原料的混合物、打肉馅，一台搅拌机足矣。
回到那个喝果汁健不健康的问题：
如果你用的是去渣的那种机器，最要警惕糖！
纯果汁很容易糖超标啊，因为许多水果本身含糖很高，你吃一个苹果就饱了啊不会再吃第二第三个，但是果汁可以喝两杯都不嫌多，不知不觉就吃了好多糖。
如果用这种机器，解决方案是：少放点含糖量高的水果，多放点蔬菜，多吃点渣。
迷思3：打碎食物会促进营养吸收吗？
否。
食物打碎，只是肠胃更容易吸收，对于咀嚼功能较差的婴儿、老人，或是吸收功能比较差的病人，把食物打碎比原先整个吃更好。
另外，胃只是研磨工具，主要的吸收器官是小肠啊旁友们！
所以，搅拌机的重点，在于家庭全龄适用。小朋友可以做营养辅食，咀嚼功能差的老年人吃东西更好入口，病人吃了更好吸收。
迷思4：快，快告诉我怎么选！
果汁机人气之选：
韩国惠人Hurom
韩国惠人Hurom
推荐型号:惠人HU660WN-M
参考价格：2200元
额定电压：220V
额定功率:150W
特性：挤压式出汁
不同于以往的榨汁机主要采用高速切分，惠人原汁机采用低速挤压，算是榨汁机升级版，最大程度保证了果汁出来以后少氧化，不分层，口感也比较好。
不过这个需要食材预处理，水果、蔬菜都切成块状。
从网友的反馈来看，惠人榨汁机口感比较好，出汁率高，噪音低。
不过原汁机的通病是清洗麻烦，需要把搅的部件一个个拆开来冲干净。有旁友表示用一次要洗半天，也有人觉得哎哟不要太好清洗，刚打完水冲冲就行了。请自我斟酌懒癌症状选择。
但是因为惠人是低速挤压式，不削皮可以，但是一定不能带硬核，iphone5不小心丢下去机器就挂了。
性价比网红之选：
My Juicer
ERGO CHEF原汁机
型号：BLMJ40136
容量：0.6L材质：Tritan / 不锈钢 / FDA食品级ABS
功率：250W
电压：220V
价格：298元
在搅拌机这个类别里，竟然有不少马友友不约而同提到这个品牌，当然，还有无辜躺枪的飞利浦。飞利浦是许多榨汁爱好者的启蒙机器，但在用了惠人或是其他榨汁机又无情抛弃了它。
My Juicer是专为果蔬汁爱好者准备的，重点在于极其方便快捷，易清洗，它的机身不大占地小，容器即杯子，打完带上就可以出门。
价格也低，才300块不到。
重点是，机身不大占地小，容器即杯子，携带，清洗都很方便。
全龄家庭之选：
Vitamix
Vitamix / 维他美仕
型号：TNC5200
功能：搅拌，榨汁，碎肉，碎冰，做奶昔，打蛋，料理
功率：1000-1200w
电压：220V-240V
价格：6800
日剧《家族的形式》里，贷款35年终于买了一个小房子，每天早晨都要喝果汁的男主，用的就是Vitamix s30。
搅拌机的鼻祖就是Vitamix，1937年诞生于美国，后来经过几次改进，很快就荣获广大美国家庭主妇的芳心。
想想看，在50，60年代，就有一款能够很方便制作冰淇淋，将谷物磨成粉，很快做出料理浓汤，以及能把完整地蔬菜水果打成渣渣都不剩的果汁的机器，太未来感了啊！
V家的搅拌机号称可以打碎细胞壁，任何水果连皮带籽都可以扔进去，出来的都是汁。它的镭射钢刀组合超强变速马达非常厉害，马达能达到每分钟37000转，不管有核无核，葡萄藤还是核桃，都能全部粉碎，而且你还喝不出来。
许多人提到，无论丢进去是啥，出来的东西口感非常柔滑，也有人觉得太柔滑了，不够香。
此外，清洗也很方便，缺点是大，占地，而且声音大，有种桌上开起了电瓶车的感觉。
总之非常适合家里有老人小孩的全龄使用。
Blendtec
Blendtec也是神机，是星巴克、costa、麦当劳指定采购品牌机型。网上有它打碎iphone、打火机的各种视频。
据说在星巴克里，每天肩负着要打几百杯沙冰的重任，心疼。
家庭用的话，选择signature series就够用了。淘宝上最便宜的也要4000多，所以海淘优势明显。
需要注意的是这个噪音比较大，由于美国的电压标准和中国的不一样，所以还需要配一个变压器。
好多人都想知道B家和V家机器到底有毛区别：简单粗暴地区别是同级别系列，Blendtec颜值更高，细节更讲究，比起V家操控更现代化，不过就我们凡人的粗糙其实难以感受到这些细微的差别。
颜值全能之选：
博朗搅拌棒
型号：博朗Multiquick 7 MQ 785
参考价格：600元
功率：750W
除了这些，还有一款手持的搅拌棒被很多年轻妈妈们安利，这里说一下博朗Multiquick 7 MQ 785 搅拌棒，重点是清洗方便，性价比高。
这款MQ多功能料理棒，集搅拌、绞肉、切碎、果汁、奶昔、婴儿辅食等功能于一身，非常实用。
使用了德国原装制造的静音型交流马达，寿命长、噪音小、急速完成料理任务，可30秒切碎400g肉。拥有无级变速、可一键单手操作，很是方便。、打蛋器、切碎器、果汁碎冰杯。网友们使用频率超高，而且真的是喝过才知道。
本期榨汁机粗暴总结如下：
+对果汁特别有爱，想要口感好的，买惠人；
+单身狗没钱也想要喝果汁的，买My Juicer；
+追求品质的全龄家庭，上Vitamix5200/B家signature系列；
+只想要简单粗暴做婴儿辅食，上博朗搅拌棒。
-The End-
(本文转载自"airbnb上那些有爱的家")
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