有这样一个故事，
深夜，繁华街道归于安静，
只有不远处的一个小面摊还亮着微弱的光。
疲倦落魄的年轻人在摊前呆坐着。
“老人家，黑夜为什么总是这么长？
冷冰冰、没有光亮。”
卖面的老爷爷往锅里下一把面，回答说：
“抬头看，天上不是还有月亮吗？”
老人家为年轻人盛了一碗面，
“吃吧，小伙子，没有什么黑夜是过不去的。
即使在夜里，也还有月亮，也还可以来一碗面。”
雪白的面条衬着翠绿的菜叶，再卧一只荷包蛋，
深夜里一碗简简单单的面，
温暖了年轻人的心。
如果说有一种食物，
可以承载回忆，可以温暖生活，
那大概就是深夜里的一碗面吧。
任凭人生四季轮转，
那些加班熬夜的日子、饥肠辘辘的半夜，
给自己下一碗面，
可以安慰空虚的胃，
可以慰藉寂寞的夜，
更能温暖孤独的心。
-壹-
春天的深夜里，
取当季的新笋切丝与肉丝合炒，
烹上少许糖和酱油便是最好的汤面浇头。
春天特有的鲜甜味道缠绕着面条，
有十足的新鲜感，更是满满的活力。
食材:
春笋、精瘦肉、陈克明挂面、葱、香菜等
调料：
食用盐、味精、糖、酱油、食用油等
做法：
精瘦肉切丝，倒入酱油、盐、味精等调料腌渍10分钟；
春笋去皮切丝，放入沸水中焯去涩味后，捞出沥水备用；
渍好的肉丝入油锅爆炒，再放入笋丝，根据个人口味增减调味料；
将陈克明经典挂面入清水煮3-5分钟，面熟后沥水捞出，盛入碗中；
倒上刚炒好的鲜笋肉丝浇头，撒些许葱花香菜，美味即享。
-贰-
夏天的深夜里，
凉风伴着夜色与虫鸣，
这时，来一份夏日解暑神奇料理——西瓜凉面，
便是深夜的夏天最惬意的时光。
食材:
西瓜半个、西红柿、陈克明波纹面、鸡蛋、鲜葱等
调料：
盐、韩国辣酱、酱油、白糖等
做法：
先将西瓜挖空，西瓜仁切好备用；
鸡蛋煎成荷包蛋备用；
搅拌机里西瓜、盐、韩国辣酱、酱油、白糖搅拌成西瓜汤汁；
另放油，油热爆香葱花，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒；
锅里煮水，将陈克明波纹面煮好后，过凉备用；
将面摆到“西瓜碗”里，再摆上切好的水果蔬菜荷包蛋，最后倒上西瓜汤汁即可。
-叁-
秋天的深夜里，
须有大片大片的翠绿，
才能抵御秋天无处不在的枯黄与落寞。
所以，秋夜里一碗菠菜拌面最合适。
菠菜叶迅速焯水，撒上炒过的芝麻、花生，
再浇上生抽、糖醋拌匀即可，
酸甜适口、清爽宜人。
食材:
菠菜、圣女果、陈克明挂面、香菜等
调料：
食用盐、味精、糖、花生碎、麻酱、麻油、蒜等
做法：
将菠菜切段，下锅用开水焯一下，再过凉水沥干；
在锅中放入食用油，把花生碎炒熟装盘；圣女果切片备用；
将陈克明经典挂面入清水煮3-5分钟，煮面时间根据个人口感喜好而定；
煮熟的面条沥水捞出，过凉水，盛入面碗；
放入菠菜、圣女果、麻酱、香油、调味料等搅拌，最后撒入花生碎，美味即享。
-肆-
即使到了天寒地冻的冬夜，
也还有一碗面足以抵御严寒。
半颗酸菜切细，和肉丝一起入油锅爆炒
在加入鲜红的辣子和些许花椒，
一碗酸辣麻爽的肉丝面，
熨帖了身体的每个细胞。
食材:
精瘦肉、酸菜、陈克明挂面、姜、葱、卷心菜
调料：
上汤、食用盐、味精、糖、食用油、蒜等
做法：
精瘦肉洗净切细丝，加入生粉、鸡蛋清、盐调匀；
酸菜切丝，姜洗净切丝，葱切花，卷心菜洗净；
食用油倒入锅中烧热，放入上汤，放入肉丝和调味料制成汤料，盛起；
将陈克明经典挂面入清水煮3-5分钟，面熟后沥水捞出，淋上汤料，美味即享。
今夜不知如何入睡？
不如来一碗面吧。
【陈克明华夏一面】，
陪伴你人生四季的每一个深夜，
吃下去的是记忆，温暖了的是时光。
