夏日诱惑 水果雪糕~

发表于 讨论求助 2023-05-10 14:56:27

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        昨天下午冻下去的雪糕,今天一脱模,又被自己感动到了,做雪糕绝对是个快乐的活,因为成功率100%!关键是自己做的可以放心吃

       已经是用最快的速度编辑了做法,这一版对比去年的水果冰更有雪糕的感觉,加了淡奶油,口感更绵密,就是含一口留在嘴里的都是幸福的味道

       给大家准备的雪糕模具套装是一套6个装,以下分享的两个版本中,芒果味的是四个的量,火龙果是一个的量,如果想要一次多做点,可以根据个数同比例增加,也可以一次多做几种水果版本,什么水果可随意调整,香蕉啦百香果啦蓝莓啦很多... ...除水果口味外,后面我会再测试几种做法,确认口感好的再分享给你们~

      


食  材


芒果肉200g、牛奶45g、糖45g、淡奶油65g


- step 1 -


芒果去皮去核切小块


- step 2 -

芒果肉放入搅拌机,加入糖和牛奶


- step 3 -

用料理棒搅打均匀(没有搅拌机的,直接用家里的勺子按压,碾压成泥。)


- step 4-

接着打发淡奶油,冷藏12个小时以上的淡奶油,打发至接近干性状态,拎起来有长弯钩。(也可以用电动打蛋器)


- step 5 -


将芒果牛奶糊和淡奶油混合均匀,装入模具中,然后放到冰箱冷冻层,冷冻6小时以上。



下面是火龙果,选的樱花雪糕模具,红红的火龙果跟樱花样子很配

食  材


火龙果肉30g、老酸奶20g、蜂蜜10g

(这里是一个的量,做多的话请按这个量翻倍)


- step 1 -

水果洗净切小块,放入搅拌机或料理棒里,加入老酸奶和蜂蜜,将其打成酸奶水果汁。(没有搅拌棒的可以用勺子按压成泥,手动搅拌,就是时间久一点。当然家里有搅拌棒最好,细一点口感更好)


- step 2 -

可以在底部放入一些水果块,口感会更赞哦


- step 3 -

将刚刚打好的酸奶水果汁倒入,放进冰箱冷冻层。有朋友问模具为什么没有盖子?我们有专门测试过,有盖子和没有盖子区别不大,就算有盖子也是建议大家专门清理出一个冰冻层冻雪糕,不能跟肉类菜类混一起。没办法清理出一个专门格子的封一层保鲜膜就好,也省去了清洗盖子的繁琐~


酸酸甜甜很清爽,夏天的感觉!这个硅胶雪糕模具超好脱模,冻好以后拿出来直接脱模就可以吃,是不是超漂亮?绝对收服小朋友的心,模具套装里有配了100个包装袋和扎带,包装好放在冷冻室,可随时享用,还可以分享给身边的朋友~妥妥的个人魅力加分项!


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