牛油果是这几年声名鹊起的“网红食材”,红到能频繁出现在你朋友圈的早餐餐桌上,红到差不多成为中产阶级的一个象征了...
对于很多中国人来说,这种梨型的网红水果实在算不得好吃,没有甜美多汁和清脆的水果属性,牛油果吃起来水分很少,吃起来那个味道还...而且真心不便宜!
在我还没有开始减肥前,我一直有个疑惑,为什么明明牛油果这么油腻,含有这么多的脂肪,却会被奉为减肥圣品?
为什么并不好吃却是最受宠的明星水果!这个疑惑终于在最近解开了,而且因为这个谜团的解开,让我在五天内瘦了3斤,3斤哦!
要知道,我跑了十天步,最终也才瘦了1斤哦!!!究竟是什么情况呢?待我娓娓给您道来~
其实你把牛油果当成一种普通水果,当作饭后水果抑或下午茶,一天吃1-2个,其它的三餐还是该吃肉吃肉,想吃甜点就吃甜点时。
那么,牛油果真的只会让你更胖,因为据说一个牛油果所含的脂肪酸,可以满足一个165cm女生一天所需的油脂。
意思就说,你吃了一整个牛油果,意味着你一整天不需要摄入任何其他油脂了,多了就变成你身上的脂肪了!
那么,什么情况下他能成为减肥圣品呢?其实好物姐也是受到一篇《康熙》的启发,我们说减肥七分吃、三分运动。
不是说非要你吃的份量比之前少很多,而是热量比之前少很多。于是,很多人就想水果蔬菜热量很低啊!那我们就吃这些就好了。
没错,只吃低热量的水果蔬菜,确实可以让你快速瘦下来,但:
他会让你瘦得不健康
一旦复食会反弹
更重要的是,光吃这些你极容易饿啊!!
牛油果的营养价值
随着营养健康知识的普及,越来越多的人对美食的要求不仅仅是色香味,还注重食物的营养健康,牛油果因其较高的营养价值受到很多人的青睐。
丰富的营养价值使得牛油果备受追捧,也因此被称作“健身神果”,适量食用牛油果,能给你的身体带来很多好处。
- 1 -
增强饱腹感,防止饮食过量
牛油果中所富含的蛋白质能够延长饱腹感,吃上半颗便能消除你的饥饿感;同时牛油果含有大量的膳食纤维,膳食纤维在胃、肠内吸水后,使胃、肠扩张,也能产生饱腹感,让你不必饿肚子。
- 2 -
保护肠胃,防止便秘
丰富的膳食纤维不仅能够延长饱腹感,还能促进肠胃蠕动,保护消化系统,具有通便、防止便秘的作用,经常食用牛油果能改善消化不良和便秘状况。
- 3 -
美容护肤
牛油果含有丰富的维生素、胡萝卜素和植物油脂等,它们对皮肤有益且易被吸收。因为具有护肤、防晒的作用,牛油果已经被广泛应用于洗面奶、防晒霜、洗发水等化妆品中。
牛油果的各种小技巧
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- 1.如何挑选牛油果 -
挑选牛油果时,主要采用“看”和“捏”两种方法。
外皮是青绿色的且用手轻捏没有任何反应,这便是未成熟的牛油果,一般需要放置5-7天才能食用。
外皮是深绿色的且用手轻捏,果肉会稍微凹陷,这便是成熟的牛油果,最好尽快吃掉。
外皮是暗黑色的且用手捏,果肉凹陷没有弹出来,这就是过分成熟的牛油果。
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- 2.如何切开牛油果 -
1. 将牛油果对半切开并去核。
2. 用勺子将半个牛油果的果肉挖出来放进搅拌机中。
牛油果不仅保证了必须脂肪酸的摄入,而且每吃一次,真的可以能有半天的时间,不再有饿的感觉了!!而且每天只吃半个牛油果的话热量,其实也就100大卡左右。
现在明白了吗?牛肉果减肥是建立在配合低卡套餐的基础上。如果你决定了用吃水果套餐来减肥加入牛油果,可以让你更有饱腹感,而且让你瘦的更漂亮!
在这我看来外表坚硬粗糙,内心却温润如玉的牛油果,因为口感细腻又没有什么味道,所以是百搭食材,不妨跟着小安学习几种牛油果的简约美味又健康的吃法吧!
牛油果+沙拉
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将牛油果切成小丁,然后加入喜欢的水果蔬菜。因为牛油果本身的热量比较高,所以想要保持身材的妹子们,最好少用或者不用沙拉酱,可以加入少许芥末或者蜂蜜调味即可。
牛油果+鸡蛋+培根+三明治
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-- 用料 --
牛油果、面包片、培根、盐、黑胡椒、蛋黄酱
-- 做法 --
1、牛油果去核用勺子挖出果肉放到碗里。
2、鸡蛋煮熟去壳放到牛油果碗里,加入盐,黑胡椒和蛋黄酱,捣碎。
3、拿一片面包垫底,抹上牛油果酱铺一层培根肉,不喜欢可以不加。
4、叠三层后,斜角对切。就可以吃啦,配点牛奶或者酸奶,都是极好的。
牛油果+虾仁+各类蔬菜
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-- 用料 --
牛油果、虾仁、紫甘蓝、杏仁、橄榄油、油醋汁
-- 做法 --
1、虾仁腌制20分钟,生菜、紫甘蓝洗净待用;
2、鲜虾下锅煮熟,捞出去壳;
3、牛油果去壳,去皮,切小块;
4、将橄榄油、油醋汁,混合放入材料中,搅拌均匀即成。
牛油果+白糖
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必须强烈推荐!冰淇淋一样的口感!
-- 用料 --
牛油果、白糖
-- 做法 --
1、牛油果切半,去掉中间的核,用小勺子把果肉挖出来切成大块。
2、加入适量白糖(20g左右),充分拌匀。
3、如果要直接吃就选冷藏过的牛油果。
4、不急的话做好了可以放冰箱冷藏2小时再吃。
5、冰凉绵密的口感,真的像在吃冰淇淋一样!
6、一定要选比较熟的牛油果,这样拌起来也方便,口感也好。
牛油果“刺身”
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-- 用料 --
牛油果、三文鱼、日本酱油、柠檬皮纳、芥末
-- 做法 --
1、三文鱼和牛油果切厚片。
2、一片三文鱼上面叠一片牛油果,再叠一片三文鱼…
3、这样一层一层地摆好。
4、挤一点柠檬汁上去,防止牛油果氧化。
5、准备好青芥末和寿司酱油。
6、吃的时候一定要一片牛油果配一片三文鱼一起吃!!
7、牛油果瞬间变身三文鱼的口感!
牛油果奶昔
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-- 用料 --
牛油果、沙冰、牛奶、蜂蜜、白糖
-- 做法 --
1、牛油果切块,和牛奶、蜂蜜或白糖一起放进搅拌机,打匀即可。
2、如果想吃冰的,可以加一些冰块一起打。
除了吃,牛油果还能当护肤品哦!!
发膜:牛油果、蛋黄、橄榄油搅拌一起,涂抹在头发上,能对干枯分叉的头发起到一定的修护作用呢。
面膜:牛油果、蜂蜜、柠檬、酸奶混合~
(抹在脸和头发上的图片看起来略恶心,美食君就不放出来影响大家食欲了。)
总而言之,牛油果是好食材。
但好食材,也得结合好方法。
金子会发光,你不给光也不会亮啊~
而好方法,也讲究因地制宜。
完全照搬西方食谱,这也不靠谱。
最后,若没吃过的朋友,大可以尝试
爱吃的朋友也是,还真别贪多,凡事得讲求适度。
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