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放下
工作
和
手机
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慕
斯
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陪
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蛋
糕
bbb
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孩子
一起
做
蛋糕
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放下工作与手机，关掉游戏和网购，跟着暖爸陪您的星宝一起做次好吃的好玩的！
终于到了小朋友们的节日啦！
气球、大餐、游乐园……？
是否还在纠结要给宝贝一个怎样的儿童节？
满爸的提议是——爸爸妈妈把工作先放到一边，和你的星宝合作一款童真满满的小黄人慕斯蛋糕、完成你们的厨师梦！大大的眼睛、洗脑的banana歌、没有宝贝会不喜欢巨萌无比的小黄人！
话不多说，一起来看满爸的示范视频吧！
视频看完了吗？让我们再通过动图来复习一下！
【所需食材】
蛋糕底：
消化饼干4片，黄油20g
蛋糕体：
去核芒果1.5个，牛奶50g，淡奶油150g，细砂糖20g，吉利丁粉5g
镜面果胶：
吉利丁粉3g，温水50g，牛奶20g，芒果果泥2勺
小黄人翻糖造型：
翻糖100g，食用色素
器具：
搅拌机，自动打蛋器，圆形蛋糕模，旋转蛋糕模具，小号圆形切模，切片刀
所需食材
【制作步骤】：
1、慕斯蛋糕体：用搅拌机将消化饼干打碎，与加热后的黄油一起搅拌均匀并将其平铺在蛋糕模具底部，用勺子将其压平后放入冰箱冷藏。
蛋糕体
2、取两个芒果、去皮去核；其中，一个半打成芒果泥、另半个切成芒果丁；取5g吉利丁粉浸泡至完全涨开（约十分钟）；取3/4芒果泥放入碗中隔水加热至50℃，加入泡开的吉利丁粉并不断搅拌至两者完全融合在一起，晾凉备用。
芒果
3、慕斯液：淡奶油内加入20g细砂糖，用电动打蛋器高速打发至5-6分即可（此时淡奶油已呈现明显的纹路，整体仍呈液态流动状）；加入芒果泥，用电动打蛋器或刮刀低速转动使两者均匀混合。
慕斯液
4、冰箱内取出蛋糕模，倒入一层慕斯液、放入一层芒果丁、再倒入一层慕斯液直至模具边缘；用刮刀将表面抹平整后将糕体放入冰箱冷藏4小时以上。
蛋糕模
5、镜面果胶：取3g吉利丁粉用温水浸泡至完全涨开（约10分钟），将剩余的芒果泥内加入牛奶、适量水以及吉利丁液，小火搅拌至充分融合后晾凉；
取出冷藏好的慕斯蛋糕，将果胶均匀地浇在蛋糕上；再放入冰箱冷藏2小时。
制作果胶
6、小黄人翻糖：用食用色素调出翻糖颜色：黄色、银色、咖啡色、黑色以及保留一份白色（5份需要100g翻糖），按小黄人造型做出所需的眼睛、嘴巴、手等。
完成啦
祝愿天下的大小朋友61儿童节快乐
六一
ღ
童节
儿
各位大朋友、小朋友是不是已经被萌化了呢？！
相信在家长与星宝的默契配合下不仅能制作出敲可爱的小黄人慕斯蛋糕，还能增加互动、爆出不一样的idea哦！
这个儿童节，您会是怎么过的呢？欢迎大家多多留言，和小编分享啦~
