看着就想咬一口的葡萄酒甜点!

甜点总是一个诱人的东西，就像大家对葡萄酒的痴迷一样，很多人对甜点都没有抵抗力。

慵懒的午后，心灵手巧的你其实可以选择自己喜欢的葡萄酒动手做几款美味甜点。

这里就有几个简单易学的食谱给大家奉上哦~

你喜欢巧克力，当然可以有！

图片来源：buzzfeed

喜欢的葡萄酒必不可少。

还可以再来点烈酒。

1

萨摩亚马提尼

配料：

半盎司可可奶油

半盎司椰子伏特加

半杯奶油

1汤匙巧克力酱

2汤匙焦糖酱
可凭自己喜好添加烘好的椰丝、龙舌兰花蜜和鲜奶油

做法：
1.仔细地用龙舌兰花蜜装饰马提尼的杯口，烘好的椰丝备用。

2.将前面准备的几种酱料添加到马提尼中，加冰，摇晃。最后倒入马提尼杯。

3.在杯子的最上面加入用鲜奶油和烘好的椰丝。

4.可在杯边加一块曲奇做装饰。

2

石榴白葡萄酒奶油布丁

配料：

半杯（56g）白砂糖
1杯（240ml）鲜奶油

1杯（240ml）牛奶

1杯（240ml）甜白葡萄酒

2茶匙香草粉

3汤匙凉开水
15g普通粉凝胶
少许盐石榴颗粒

做法：

1.在一个小碗中，撒上凝胶和水搅拌5到10分钟。

2.在一个平底锅，加入热奶油、牛奶、糖和盐，用中火加热，搅拌，直到糖完全溶解。使温度降低加入之前的准备好的凝胶搅拌1到2分钟。

3.熄火，加入香草精。

4.用模子将它们均匀地划分并冷藏约 4到6 小时。

5.在一个小平底锅，倒入白葡萄酒和糖慢炖。熬至酒水减少一半可熄火，冷却。

6.在奶油布丁倒入白葡萄酒，撒上石榴颗粒，冷却即可。

3

葡萄酒香草奶酪水煮梨

配料：

半杯鲜奶油
1根肉桂棒

1茶匙香草粉
2汤匙白砂糖
2个整丁香

2个梨

3汤匙马士卡邦（mascarpone）芝士

3杯干红葡萄酒，例如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或者美乐（Merlot）
4英寸（约10厘米）橙皮

做法：

1.把葡萄酒、糖、橙皮、橙汁、肉桂棒和丁香在一个小平底锅煮至沸腾，温火煮5分钟。

2.给梨削皮，把梨的底部削平。

3.轻轻地把梨放入锅中，温火再煮 20-30分钟。每隔五分钟搅拌一次，确保色泽均匀。

4.煮好之后，让梨冷却到室温，放在冰箱中冷冻4到24小时。

5.生奶油，将奶油、奶酪、糖和香草粉放入碗中打成奶油。大约5 - 7分钟。

6.最后装饰在之前做好的水果梨旁边即可。

4

红酒巧克力蛋糕

配料：

半茶匙盐

3/4杯无糖可可粉

3/4茶匙小苏打

1杯无盐软化黄油

1茶匙香草粉

1杯干红葡萄酒，例如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）一杯白砂糖

2个鸡蛋

2杯家用面粉

一些糖粉

做法：

1.烤箱预热至180℃。

2.在一个小碗里混合搅拌面粉，可可粉，小苏打和盐。

3.在一个大碗里，用手动搅拌机将黄油和糖打到蓬松，大约需要 5 分钟。4.加入一个鸡蛋以后搅拌均匀，再加另外一个鸡蛋至搅拌均匀。加入香草粉，搅拌2分钟。交替添加面粉和葡萄酒，搅拌均匀。

5.把面糊倒入准备好的烤盘，需要烤45分钟。烤好之后冷却10分钟即可。在食用前，喷上糖粉。

5

蔓越莓红酒布朗尼

配料：

1/3杯无糖可可粉

半杯蔓越莓干

半杯黄油

半茶匙海盐

半杯烤杏仁片或者切碎的山核桃

3/4杯红葡萄酒

1杯糖

3 汤匙面粉

3个鸡蛋

6盎司黑巧克力和半甜巧克力，对半分

做法：

1.在一个小碗里，把葡萄酒和蔓越莓混合在一起约30分钟，直至蔓越莓膨胀。

2.烤箱预热到180℃，在平底锅上撒上油和面粉。

3.混合面粉和海盐，放在碗里备用。

4.碗里加入沸水，加热黄油和巧克力直到刚刚融化。

5.冷却之后一次加一个鸡蛋，搅拌均匀。

6.再加入糖和可可粉，混合，然后加入面粉，拌匀。

7.最后加入葡萄酒和蔓越莓，再加入坚果。

8.将混合物都倒入烤盘，烘烤约 50 分钟。

9.冷却至室温即可。

6

红酒红丝绒蛋糕 

配料：

1/3杯可可粉

半茶匙盐

半杯红葡萄酒，例如黑皮诺（Pinot Noir） 

半杯的脱脂牛奶

3/4杯黄油

1杯蔗糖

1茶匙红色色素凝胶

1茶匙浓咖啡

1茶匙醋

1茶匙小苏打

2茶匙香草

2杯半面粉

3个鸡蛋

做法：

1.烤箱预热至180℃。

2.将黄油和糖打至蓬松，加入香草粉。

3.一次打一个鸡蛋直到搅拌均匀，加入醋。

4.加入两量杯葡萄酒和咖啡，再加入1杯脱脂牛奶。加入红色色素搅拌。交5.替加入之前的混合物和其他材料，搅拌均匀。

6.放入烤箱烘烤15到18分钟。

7.最后冷却即可。

快去动手做吧！