吃饭应该是一件轻松美好的事情，
和一帮人坐在深夜食堂的桌边，
是一种温暖犒赏，
但一个人吃饭，
给了我们更多的时间和空间，
虽孤独，但更走心，
一蔬一饭，都让我们更加热爱生活。
一个人更要好好吃饭
都市里，吃尽各国美食之后，还是会在某一刻想起“妈妈”的味道，然后发疯地寻找那一碗简单的面。很多人在寻找一家餐馆，是想寻找“妈妈”的味道。
但是，这道特殊印记的菜，只有自己可以复制出来。
不管再忙，也要给自己做饭，对自己好一点。
一个20厘米直径的小号锅就是厨房的必备品，深夜想吃火锅时，找出冰箱里冻成块的牛肉清汤，放上牛腩，加上萝卜、番茄、土豆、一小捧青菜，调上一碗“妈妈”的味道的酱料。
灯光温暖，电视机吵吵闹闹地开着，鲜花在饭桌上，听着小锅咕嘟嘟的沸腾声，再开一瓶小小的白葡萄酒。
简单的食材，一个人吃饭也能吃出腔调。
一个人吃饭这件事，既单纯又隆重。一个人快不快乐，食物很重要，因为胃通向的是灵魂，就像《孤独美食家》里说的“美食果然会让怨念烟消云散”。
两个人吃饭，是陪伴，饭煮的好不好不要紧，重要的是谁陪你吃；而一个人吃饭，是生活，菜烧得好不好不是最重要，重要的是享受属于我的美食。
一人食至少要拥有这些器物
［以下推荐并无利益相关］
1. 一人份碗碟：哲品福碗陶瓷餐具套装
中国品牌哲品联合设计大师黑川雅之推出的餐具。黑川雅之是世界著名的建筑师和工业设计师，学姐发现这款餐具的单人装竟然不用三百块，就可以让吃饭这件事充满艺术感。
一人、一碗、一碟、一双筷、一勺子，无论是做工还是设计，都很雅致，刚好适合一个人吃饭使用。
简简单单的黑色木筷子，古朴的纯白外观，带着恰到好处的曲线，清新雅致，对任何食物都不会喧宾夺主，起到很好的衬托美作用。
价格：299
2. 一人份雪平锅
学姐是看了《小森林》、《深夜食堂》被种草的。雪平锅真的很适合一人食，晚上像《喜欢你》里的男主角一样煮个泡面，用雪平锅最有感觉了。
推荐一人食用18cm的雪平锅，重量只有320g左右，木质手柄、质地轻、受热快，锅内部的锤纹让煮汤的时候不容易溢出，导流口设计让倒汤水时也不会洒得到处都是，方便又美观。
早上热牛奶、煮鸡蛋，晚上熬汤、熬果酱、煮泡面或小火锅都很适合。
价格：200左右
3. 一人份烤箱：TIGER虎牌小烤箱
有复古绿和纯白色，体积比微波炉都要小一些，可以塞进比较小的厨房，耗电也不会太大，很适合一个人使用。早上直接把吐司、紫薯等放进去，刷牙洗完脸就可以吃了。
自从有了烤箱，冬天终于可以吃上热乎乎的烤紫薯了。夏天呢，就可以考甜甜的芒果果丹皮，健身呢，就烤鸡胸肉吃。感觉日子变得圆满了。
价格：500左右
4.一人份迷你气炸锅：ZERO FRYER mini
一个人的时候，也会想吃外皮酥脆的炸虾，还有炸马铃薯。一个人吃的不多，但是传统的油炸往往需要用很多油，炸完之后，清洗也是个大麻烦。
用空气炸锅，就不会有这个烦恼了。这款迷你空气炸锅只有一公升的内胆，刚好适合一个人食用。
1000W的火力，温度设定由120℃ 至 200℃，可连续炸30分钟。
价格：1000左右
5.一人份榨汁机：Ergo Chef榨汁机
这是一个懒人榨汁机，放水果的部分本身就是一个随行杯。原汁机刀片转速超级快，不需要滤网就可以无死角打碎果肉，而且不会像一般的榨汁机那么难洗。机身和马克杯差不多大，水果胡乱一切一丢，旋转搅成奶昔状，旋上杯盖就可以带出门了，非常方便。
价格：289
6.一只美炸的红酒杯：Riedel
不同的玻璃酒杯带来的香气和口感都会有差别。奥地利的牌子Riedel是葡萄酒杯中的战斗机，在米其林餐厅里红酒杯大多都是这个牌子，做工别致，让红酒与空气最好的接触，是女神们喝酒必备的红酒杯。
尽管自己一个人喝酒泡澡，不可或缺地需要一只上等的红酒杯，让心情更好。
价格：100左右
7.一人份咖啡机：日本SOLO KAFFE单杯咖啡机
周末在家，开始工作前、或是需要专注之前，总喜欢喝杯咖啡让自己进入状态，选了好久之后，给自己买了这个占地不大、小巧方便的咖啡机。
它使用的是金属滤网，省去了换滤网的时间和花费，高度只有500ml的矿泉水瓶高，可以做出9种特调咖啡，是热爱咖啡的人的专属咖啡师。
价格：600左右
8.一个人的零食必备伴侣：PRISMATE推出的Fondue Block 恒温炉
大夏天，吃雪糕最喜欢的就是表面的脆皮巧克力，舔完之后可以放到锅里蘸一下，又形成了一层巧克力脆皮。这个恒温炉并不能煮沸，但是可以用来保持融化状态，加热温度65℃，保温温度则为45℃，所以拿来做巧克力或者芝士喷泉刚好。
这个锅的内胆是不粘锅，很好清理，还有专用的火锅叉。早上去玩市场，回来煮一锅芝士或巧克力，拿切好的面包、草莓、蔬菜、肉类等沾着吃，零食裹上一层“糖果”的外衣显得更加诱人。
价格：120左右
9.德国双立人刀具：TWIN@points两件套系列
妈妈常和我说，刀具是做菜的基础，一把好的刀具，是成功的一半。双立人刀具是学姐用过很好的刀，刀身很轻很省力，也很适合厨房新手。刀柄是双线条，握着用力很舒服。买两款组合的，生熟分开用，卫生又健康。
价格：300左右
10.德国进口WECK玻璃罐：
就算是冰箱里，学姐也喜欢用密封的玻璃罐分开收纳，让他们之间不串味，然后在上面贴上食用期限，以免浪费。
WECK的玻璃罐有很多种规格，高矮胖瘦都有，最大的可以用作冷水壶，小的夏天可以泡梅子酒或者存放果酱，密封性很好，而且不用担心生锈，非常实用。
价格：30-100
你有什么相见恨晚的一人食餐具？
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